A nossa História não surge no presente. Surge no passado.

Mais precisamente há 60 anos.

Os nossos queijos artesanais remontam aos tempos de familiares pastores, que os começaram a fazer e os comercializavam através de uma motorizada.

Inicialmente, no conselho de Gouveia. Mais tarde, no conselho de Seia.

Para continuar a dar vida ao negócio dos seus antepassados, o Pastor da Serra não vende apenas queijos artesanais, mas também requeijão, enchidos e peles.

Mas mais importante, vende histórias humildes e tradições belas.

Duradouras.  Que não se deixarão esquecer.